山珍肥牛粥的做法

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主料

大米(50克)

辅料

小米(25克)，滑子菇(50克)，牛里脊(50克)，水(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、滑子菇泡发洗净。

2、牛肉切薄片。

3、放入碗中加五香粉，酱油抓匀腌制30分钟。

4、大米，小米淘洗干净，加水大火烧开。

5、加入滑子菇。

6、盖盖小火熬40分钟。

7、然后放入腌制好的牛肉片滑散。

8、带牛肉片变色后关火即可。吃时撒少许葱花即可。

9、做好的粥。

小常识

大米的作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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