美食做法大全菜谱,你觉得哪些食材做法简单却很好吃?

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谢谢邀请美食做法大全菜谱,做法简单又好吃的食材,海鲜说第二,还有哪个敢排第一?

直接上菜:《清蒸鲍鱼》鲍鱼洗净,摆盘。加葱,姜,料酒,盐,锅中上汽,蒸五六分钟关火开吃。好吃不好吃自己看着办,反正比较高大上的一道菜。

《螃蟹》,《皮皮虾》,《海螺》,扇贝蒸一下或煮一下。简不简单?只要鲜活,海的味道我知道。

牡蛎和海胆,直接洗净。辣根和醋加点一品鲜酱油,就这么生着,蘸调料吃。鲜活的滋味在舌尖上跳动,这就是最原始,最美味的吃法!

小贝壳类的海鲜,复杂点的来个辣炒。葱姜蒜爆锅,加点干辣椒皮,香味一出。洗净的花蛤或其它贝壳类小海鲜,入锅一炒,只要开口就好。一点盐足够调味的了。

新鲜的鱼,拉上几刀。用料酒,盐,葱姜略腌。锅中上汽后,蒸个十分八分。取出淋上蒸鱼豉油,浇上热油。颜值美味并存的清蒸鱼来了。

所以,越贵重的食材,越不需要复杂的烹饪手法,以保持食材本身应有的味道为主。

最不喜欢把海鲜用麻辣来炒制,纯属画蛇添足。

猪肉有什么比较好吃的做法?

你好!我是美食领域的丫头酱酱,很高兴回答你的问题:猪肉有什么比较好吃的做法?

我的回答是:猪肉可以做成电饭锅版叉烧肉,这样做幼儿老人吃都不费劲,肉质细嫩入味还下饭。接下来我来分享一下它的烹饪步骤吧!

【烹饪步骤】

一、 准备食材:梅头上肉500g、蒜头四瓣、姜四片、葱一把。

二、准备配料:生抽、老抽、李锦记叉烧酱、水蜂蜜、蚝油

Tip:一定要用李锦记叉烧酱,因为他家叉烧酱做出来的味道更好吃,不是它家打广告,本人亲测过用其他牌子的,做出来的味道确实是差很多,还有蜂蜜一定要选水蜂蜜,因为雪花蜂蜜不好融化,也不好估量。

三、烹饪步骤过程

1、把梅头上肉洗干净,沥干水分

2、将梅头上肉放到砧板上,用叉子或者牙签把肉扎一个个小孔

3、扎好后放入盆中,加入姜片、蒜片、生抽3汤匙、老抽两汤匙、叉烧酱两汤匙、水蜂蜜两汤匙、蚝油两汤匙

4、把肉和酱料混合均匀,用一只手按摩梅头上肉让它更好的入味

5、将肉还有酱汁装入饭盒子里,盖好盖住,如果没有盒子可以装到保鲜袋中 ,

6、放到冰箱里冷藏四小时以上

7、准备一个电饭锅、擦干水份,锅底倒入一滴油,用姜片将油刷开,放入准备好的葱,将腌制好的梅头上肉放进去,酱汁也倒进去,盖上电饭锅盖,按上煮饭键

7、待煮饭键跳到保温时,开盖把梅头上肉翻过来继续按煮饭键,煮多15分钟即可关掉电源。

8、打开电饭锅,用一个小勺子将酱汁上面的油撇干净,将葱夹出。

9、肉夹出放到干净的砧板上切薄片,切好后放入碗中即可就饭吃。

【叉烧肉做法小贴士】

1、猪肉一定要选梅头上肉,肉质鲜嫩,吃起来不会柴,或者选偏瘦的五花肉

2、腌制时间一定要四个小时以上

3、如果你有烤箱可以直接放入烤箱烤

猪肉做法很多,你也可以炒蒜苗,也可以做卤肉,还可以做烤肉等等,个人吃法看您喜欢怎么吃了,我把猪肉做成叉烧肉是因为我家有小孩老人,都喜欢吃,关键是肉质细嫩,容易嚼烂,如果你喜欢我用猪肉做的电饭锅版叉烧肉,不妨一试。

大家好!我是美食领域的丫头酱酱,是一位爱美食喜欢做菜的宝妈,感谢您的用心阅读,如果您喜欢,欢迎您点赞评论转发关注@丫头酱酱

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