清炒丝瓜的做法

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主料

丝瓜(4个)

辅料

葱(适量)

厨具

不粘锅

步骤

1、葱斜切

2、丝瓜去皮斜切薄片，最好切完在用水冲一下要么会很干

3、倒入适量食用油放入葱花爆一下

4、倒入切好的丝瓜翻炒一会

5、加入盐，，五香粉，香醋，等菜变的稠了关火放味精就行了。可以放点鸡精

6、成品出来了嘿嘿我用的丝瓜有点少，人多可以多放些，回头在做个我们老家都很爱吃的丝瓜鸡蛋粉条汤超级好吃。。。

7、这张也不是很清楚。。。，简单好吃开胃的一道炒丝瓜就好了，香喷喷的来碗米饭，肯定会使你胃口打开啊呵呵。我家人都可喜欢吃， 由于是晚上做的拍的不清楚，见谅！

菜谱简介

简单好吃

小诀窍

丝瓜不要炒的太烂，断生了就可以

小常识

丝瓜做法技巧

1.丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服;或捣汁涂敷患处。

2.丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。

3.烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

4.丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

保护皮肤、消除斑块；

调理月经不顺；

抗坏血病；

健脑美容；

抗病毒、抗过敏。

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