开心土豆泥的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了开心土豆泥的做法的相关教程：主料土豆(2个)，玉米粒(适量)，青豆(适量)，火腿肠(适量)辅料牛奶(少许)，沙拉酱(1勺)，盐(2克)厨具蒸锅步骤1、准备两个土豆洗净备用；2、准备牛奶和沙拉酱备用；3、削皮后切成小块；4、玉米粒

主料

土豆(2个)，玉米粒(适量)，青豆(适量)，火腿肠(适量)

辅料

牛奶(少许)，沙拉酱(1勺)，盐(2克)

厨具

蒸锅

步骤

1、准备两个土豆洗净备用；

2、准备牛奶和沙拉酱备用；

3、削皮后切成小块；

4、玉米粒和豌豆粒洗净；

5、火腿肠切小粒备用；

6、土豆和玉米粒豌豆一同上蒸锅，盖上盖子大火蒸10分钟左右；

7、蒸好的土豆倒在大盆内，用勺子压成泥状；

8、加入少许的牛奶和沙拉酱搅拌均匀；

9、最后加入玉米粒、豌豆和火腿肠粒搅拌均匀；

10、加入2克盐搅拌均匀即可装盘食用。

11、成品图~

菜谱简介

虽然新年刚过，但是小狼在这里还是先祝大家新年快乐、一马当先、马到成功、马上都有钱！新年就要开开心心的，之前有个（duo）（ming）土豆泥，这个名字实在不适合大过年的，不如这个开心土豆泥，愿大家吃过后都开心快乐一整年！

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

玉米熟吃更佳，烹调尽管使玉米损失了部分维生素C，却使之获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。

可利尿消肿、退黄、降压

青豆不宜久煮，否则会变色。

火腿肠应放入冰箱冷藏保存。如不能冷藏，应尽快食用，尤其是在夏季或环境温度较高的地方，最好购买能在常温下保存的产品。

火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。

孕妇、儿童、老年人和体弱者少吃或不吃为好；肝肾功能不全者不宜食用。

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