三色果冻的做法

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主料

红葡萄汁(一瓶)，白葡萄汁(一瓶)，山楂汁(一瓶)，吉利丁粉(一瓶)

辅料

无

厨具

其它

步骤

1、红葡萄汁一瓶，白葡萄汁一瓶，山楂汁一瓶，吉利丁粉一瓶。

2、取100ML红葡萄汁，加入5克吉利丁粉，浸泡1-2分钟后，入微波炉高火转30秒，至液体颜色变至透明即可。

3、倒入高脚酒杯中，注意分配均匀，然后放入冰箱冷藏30分钟左右。

4、等第一层凝固后，再将100ML山楂汁加入5克吉利丁粉，泡开后入微波炉转30秒至清澈。

5、晾凉后倒入已经凝固的第一层果冻液上，再次放入冰箱冷藏30分钟。

6、最后将白葡萄汁以同样方法制成果冻液，冷却后倒在第二层果冻上，放入冰箱冷藏即可。

菜谱简介

你愿意用碗、用锅、用饭盒，用啥装着都成，人多吃得多的用脸盆装也没人说你，反正自个吃，自己不嫌弃！可是想讲究点的，又有时间，不怕麻烦，愿意折腾的，可以试试坨坨妈今天推荐的这款三色果冻。做起来不难，就是费点功夫，瞅哪天得空，没事做的时候在家折腾折腾，也是挺有意思的。成品出来后看着特漂亮，如果家里宴客的时候拿这个招待朋友，也是倍儿有面子！

小诀窍

注意制作的时候一定要有耐性，一定要等每一层果冻完全凝固后，再倒入第二层果冻液，而且果冻液一定要晾至冷却后才能倒入杯中，因为热的果冻液会溶解冷凝的果冻液，造成分层不清晰，影响美观。

小常识

山楂的作用

开胃消食；

防治心血管疾病、软化血管；

降血压、降胆固醇；

利尿、镇静；

活血化淤

平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻。

山楂与海鲜同食，山楂中的鞣酸会和海鲜所含的蛋白质相互作用，从而是蛋白质凝固，引起胃肠不适。

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