土豆烤香肠的做法

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主料

香肠(一个)，土豆(一个)

辅料

厨具

微波炉

步骤

1、准备好一个土豆和一根香肠

2、土豆去皮洗净，切成薄厚均匀的片，底部不要切断

3、香肠也切成片，宽度与土豆片的差不多就可以

4、蒜切末，加适量的油（要是用黄油最好了），再加少许盐

5、放入微波炉内中低火30秒，出香味即可

6、土豆放入盘内，将微好的油均匀的倒在土豆上

7、放入微波炉

8、高火微5分即可

9、土豆烤香肠就做好了

菜谱简介

前几天看见朋友做得土豆烤香肠很诱人，今天有时间自己也试着做做。朋友用得是烤箱，可是我还不会用烤箱，于是就想起了微波炉，也许会在味道上稍逊烤箱吧，但是只要做好了就一切都不是问题。

小诀窍

土豆底部不要切段

我用的是植物油，要是用黄油就会更香的

小常识

香肠做法技巧

熏腊肉的制作：用肉，后臀间肉。

1.肉上抹匀一层盐，洒上白酒，花椒粒，加一点大料也可以。也是其中翻一下，腌6天左右。

2.提出来滴干水份。通风处挂一个星期。

3.找空地架个铁桶，掰一些柏树枝，用烟熏腊肉，熏上一天。

香肠可开胃助食，增进食欲。

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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