爱心豆沙酥的做法

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主料

飞饼皮(4张)，红豆沙(60克)

辅料

蛋黄(适量)，水(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、食材。

2、红豆搓为大小相匀的球。

3、案板上撒些低粉，飞饼皮擀开，折叠为长方形，比模具为宽些。

4、在飞饼皮上放上红豆沙，再盖上另一张飞饼皮。

5、用模具印出，每一个红豆沙馅片印一个。

6、做好之后，用叉子压一下边缘。

7、烤盘上涮层薄油，摆上。再涮层蛋黄液。

8、烤箱180度烤约20分钟。

菜谱简介

家里有些飞饼皮，不禁想用来做些小点心，快捷也美味。家里有心形模具，刚好当时看到款爱心饼干，于是我也做了这个爱心红豆酥。漂亮吧，送家人送朋友，香香甜甜哦。还有健康美味的红豆馅哈。中医学认为， 红豆 气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

小诀窍

1、搓好的豆沙不宜太大。2、叉子压边要实，要不烤的时候会开。3、温度与时间要以自家烤箱为准。

小常识

红豆沙做法技巧

赤小豆宜与其他谷类食品混合食用，一般制成豆沙包，豆饭或豆粥，是科学的食用方法。

有除热毒，散恶血。消胀满，利小便，通乳的功效

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