燕麦莲子豆浆的做法

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主料

干黄豆(90克)，燕麦(20克)，去芯莲子(20克)

辅料

清水(至1300毫升水位线)

厨具

豆浆机

步骤

1、干黄豆、燕麦、去芯莲子准备好

2、清洗后，入破壁免滤豆浆机中，加清水至1300毫升水位线

3、头天晚上10点钟做，第二天早上6点喝上豆浆，因此预约8小时

4、一早便喝上香喷喷、热乎乎的浓豆浆啦

5、口感细腻、浓稠

菜谱简介

燕麦适合高血压、高血脂、糖尿病、脂肪肝的人食用，而且还有防便秘的功效；莲子具有降血压、强心安神、防癌抗癌的功效。二者与黄豆结合，做成的豆浆，再用破壁免滤的豆浆机一打，香浓无渣的营养豆浆就做好啦！步入中老年，身上的毛病逐渐增加。早上，我和老妈、老公三人一人一杯，如果长期食用，肯定能有一定的疗效。

小诀窍

1.材料无需浸泡，直接使用干货便可预约制成香浓豆浆；2.破壁免滤豆浆机做出来的豆浆，不用过滤，非常细腻，一饮而尽。

小常识

黄豆做法技巧

黄豆通常有一种豆腥味，很多人不喜欢。如在炒黄豆时，滴几滴黄酒，再放入少许盐，这样豆腥味会少得多，或者，在炒黄豆之前用凉盐水洗一下，也可达到同样的效果。

脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、

湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣

益肝和胃、

用于肝胃不和所致食少、纳差、大便不畅等。

1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁-心脑血管病起到一定的预防作用。

2.经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

3.燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧。

4.它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。

5.燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

莲子皮薄如纸，剥除很费时间。若将莲子先洗一下，然后放入开水中，加入适量老碱，搅拌均匀后稍闷片刻，在倒入淘米箩内，用力揉搓，即可很快去除莲子皮。

1.防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；

2.降血压：莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用；

3.强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；

4.滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。

适宜体质虚弱，心慌，失眠多梦，遗精者食用；适宜脾气虚，慢性腹泻之人食用；适宜癌症病人及放疗化疗后食用；适宜妇女脾肾亏虚的白带过多之人食用；平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。

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