双色饺子的做法

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主料

面粉(500克)，酸菜(200克)，葱(2克)，红火龙果(半个)，花椒粉(半茶勺)，蚝油(半茶勺)，香油(半茶勺)，植物油(2茶勺)

辅料

猪肉(400克)，胡萝卜(2个)，姜(1克)，菠菜(2棵)，生抽(半茶勺)，鸡精(1茶勺)，盐(1茶勺)，水(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、先准备肉馅，肉切碎，把葱姜少许、生抽半茶勺、蚝油半茶勺、花椒粉半茶勺、盐1茶勺、鸡精1茶勺、放在一起和肉馅一起搅拌。然后分两份，一份放上胡萝卜拌匀，一份放酸菜拌匀

2、这个是酸菜肉的，酸菜洗净切碎，攥去水分和肉馅和匀

3、菠菜、胡萝卜榨汁和面，另外清水和一块无色面团，盖上保鲜膜醒一会，然后把菠菜汁面擀成薄片，取一块白色面团，搓圆，再将白色面团放在菠菜面团上，包起来

4、切成剂子压扁，擀成皮

5、包成饺子

6、另外的火龙果汁和面包的胡萝卜肉馅的饺子

7、开水下锅，水再开后8分钟捞出

8、装盘

9、成品图

10、成品图

菜谱简介

老公同事给拿来了红色火龙果，用它榨汁包了红色饺子，用菠菜汁做了翡翠饺子，颜色漂亮.

小常识

酸菜的作用

预防便秘及肠炎

;降低血胆固醇含量

;降低肝脂肪浓度

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