云南特色小菜两亩地的做法

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主料

青毛豆粒(250g)，水果甜玉米(1根（剥下来大概也是250g）)

辅料

盐(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、食材如图；

2、用水果刀先沿玉米缝的方向割开一道槽，后将玉米粒一排一排的剥下，洗净；青毛豆用水泡片刻，轻轻搓去表面的膜，洗净；

3、锅里坐油，不用太多；

4、油热后放入青毛豆玉米粒翻炒两下，加入半碗水，小煮几分钟；

5、水差不多快干时调入适量的盐；

6、翻炒均匀出锅即可~；

菜谱简介

两亩地是地地道道的云南小菜，用青毛豆和水果甜玉米为原料，炒制出来的毛豆玉米粒香甜可口，毛豆香，玉米粒脆，非常受大众喜爱，各种小餐馆大饭店都有这道菜。两亩地是一个很形象的名字，一亩青毛豆，一亩玉米^_^

小常识

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