腌制糖醋鲜姜的做法

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主料

鲜姜(4棵)

辅料

糖(7勺)，醋(250ml)，盐(1茶匙)

厨具

其它

步骤

1、多美的鲜姜

2、洗净，去皮

3、切片，不可过厚

4、用盐腌制出水份，约15分钟

5、腌制鲜姜时，熬制糖醋汁，依照个人喜好可多对醋、糖的量增减。汁液必须凉透。

6、糖醋汁凉透后，取一个无油、无水的干净容器。把腌好的姜挤干水份，越干越好，码放容器内，倒入糖醋汁……密封好，放入冰箱冷藏，七天后可食。

菜谱简介

朋友十一假期回到娘家，带回了好多自家种的鲜姜。好吧，腌制起来，每早来二片：早上吃姜似海参，晚上不可吃姜哦……

小常识

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