红糖麦香馒头的做法

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主料

面粉(适量)，麦儿粉(适量)

辅料

红糖(适量)，酵母(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、粉类按3；1的比例搅拌均匀

2、加入红糖酵母水

3、揉成团，发酵2倍大

4、排气后分成相同的等份，揉圆

5、放入蒸架，烧好水关火2次发酵，最后开火蒸10分

6、成品

7、成品

小诀窍

关火后不要立即开盖，焖个2-3分钟

小常识

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