原味发面饼的做法

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主料

面粉(300克)，酵母粉(3克)，清水(适量)

辅料

无

厨具

平底锅

步骤

1、酵母用温水化开备用。

2、融化好的酵母倒入面粉中，再加入适量清水，用筷子搅拌成絮状面团。

3、用手揉成一个不粘的面团。

4、盖湿布醒发至原来的2倍大。

5、发酵好的面团置于撒了薄面的案板上，揉搓至完全排气，将面团分割成6等分，搓圆。

6、将每个面团按扁，再擀成厚约1厘米的小面饼。

7、平底锅中加少许油，烧至四成热时，放入小饼。

8、小火加盖烙至饼两面金黄即可出锅。

9、成品图。

10、加上妈妈做的肉臊子，真是无以伦比的美味。

菜谱简介

发面饼是一款暄软可口，充满麦香和发酵香味的面食。发面食品含有人体所需维生素B，可以起到调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增进免疫系统和神经系统功能的作用。烙好的发面饼搭配各种酱料或者肉臊子，都很好吃。

小常识

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