尖椒土豆丝的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了尖椒土豆丝的做法的相关教程：主料土豆(两个)，尖椒(一个)辅料无厨具无步骤1、土豆丝擦丝后泡在水里，把里面的淀粉彻底清洗掉，我换了两次水。2、尖椒切好备用。3、锅内倒少许油爆香蒜米，放沥干水分的土豆丝进去煸炒。4、炒到土豆丝断生

主料

土豆(两个)，尖椒(一个)

辅料

无

厨具

无

步骤

1、土豆丝擦丝后泡在水里，把里面的淀粉彻底清洗掉，我换了两次水。

2、尖椒切好备用。

3、锅内倒少许油爆香蒜米，放沥干水分的土豆丝进去煸炒。

4、炒到土豆丝断生，就放入尖椒翻炒，然后调味放醋，盐，白糖，鸡精，翻匀即可出锅。

5、装盘就可以吃了。

菜谱简介

一直到都很喜欢吃这个菜，放了醋酸酸的很开胃~

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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