花菜肉片的做法

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主料

花菜(适量)，肉片(适量)

辅料

葱姜蒜(适量)

厨具

平底锅、炒锅

步骤

1、　　材料图。花菜撕小朵洗干净，肉切片。　　　　

2、将肉加生抽盐料酒姜粉抓腌均匀。小葱和洋葱切碎。　　

3、炒锅不倒油烧热，将洗好的花菜干炒至半熟。　　

4、出锅备用。

5、炒锅倒一点油，炒香部分洋葱和小葱，下肉片炒散。　

6、　倒入之前炒过的花菜。

7、　　拌炒均匀，淋生抽，加盐和一点糖。出锅了。

菜谱简介

　　【花菜肉片】家常小炒　　说过的，我要改变一下自己的烹饪习惯。　　把一些跟肉配在一起特别经典的菜都做一做。　　虽然特别不喜欢这样子，但还是要做的。　　你不喜欢有人喜欢啊，不能只想着自己。　　于是，花菜跟肉片放在一起来。应该用五花肉，算了吧，肥的少吃些，用里脊吧。

小诀窍

花菜提前干炒一下，成菜比较干松，口感也很好。其实焯水也是可以的。

小常识

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