自制杏仁粉的做法

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主料

脱皮北杏仁(适量)，白糖(少许)

辅料

无

厨具

食物调理机

步骤

1、准备好需用原料。

2、取出杏仁适量。

3、将杏仁放进研磨杯中，再加入少许的白糖拌匀。

4、接通电源，用点挡或强档反复几次，即可磨出细粉。

5、这是磨好的杏仁粉，非常的细，可直接用来做出各种香香的点心了。

菜谱简介

记忆中的杏仁的香是一种很特别的、与众不同的香，是那种闻之便不会忘记的香。我喜欢杏仁的独特香味，不论日子过得有多久远，它的香总是那么馨人。杏仁不仅有润肺、祛痰、宁咳、清肠、养肝等诸多功效，对皮肤也有极好的美白作用。杏仁有南杏仁和北杏仁之分；南杏仁又名甜杏仁，时常用于食物和点心中。北杏仁又名苦杏仁，经过脱皮脱苦后，多用于入药，并且香味比南杏仁要浓郁得多。

小诀窍

杏仁有着丰富的维生素E，在研磨时加入少许的白糖混含研磨，可以令杏仁粉不易结块，磨出的粉也会很细。

小常识

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