荸荠糖水的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了荸荠糖水的做法的相关教程：主料荸荠(6个)辅料冰糖(2勺)，枸杞(8个)厨具煮锅步骤1、新鲜荸荠，清洗干净，去皮；2、切成小片，备用；3、煮壶里放入清水和冰糖；4、放入荸荠；5、等水开了，小火慢煮20分钟，下枸杞，慢煮5分钟；

主料

荸荠(6个)

辅料

冰糖(2勺)，枸杞(8个)

厨具

煮锅

步骤

1、新鲜荸荠，清洗干净，去皮；

2、切成小片，备用；

3、煮壶里放入清水和冰糖；

4、放入荸荠；

5、等水开了，小火慢煮20分钟，下枸杞，慢煮5分钟；

6、一碗，清甜，可口的荸荠糖水就好了……

菜谱简介

荸荠，小时候，我们经常是自己扛着锄头，去地里挖的，现在，父母家也不种了，早市，看到，个还挺大，就买了些回来，其实，生吃也很美味，清甜…荸荠又名马蹄，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有地下雪梨之美誉，北方人称之为江南人参，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大众喜爱的时令之品。荸荠性甘味寒，入肺、胃三经。有清心泻火、润肺凉肝、消食化痰、利尿明目之功效。在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季，荸荠是很好的防病食品。

小常识

荸荠做法技巧

1.荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用;

2.熟食多用于做配料，也可用于炒、烧或做馅心。如“荸荠炒虾仁”、“荸荠炒鸡丁”等;

3.荸荠具有清热泻火的良好功效;应用于肺热咳嗽，痰浓难咳：荸荠汁1杯，川贝1.5克(研成粉)，拌匀服，每天2～3次。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。

润喉去燥，清热除烦，顺气降逆、行气宽中、下气除胀

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的荸荠糖水的做法,荸荠糖水怎么做,荸荠糖水的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6437922d6a84c5397a07da1b.html

相关推荐