姜丝辣椒炒花甲的做法

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主料

花甲螺(500g)

辅料

红米椒(2个)，青椒(2个)，姜丝(适量)，蒜米(2瓣)，葱段(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、500g花螺，用清水泡30分钟，让它把沙吐干净

2、在泡花甲螺的时候，把配菜给切好，分好，以便炒菜的时候方便些，

3、把锅热好后，放下红辣椒和蒜米和姜丝爆锅，这样香气很快就出来了，

4、爆炒好的配菜，香味出来后，就把花甲螺倒入锅内，爆炒

5、炒至花甲螺自己一个个把嘴打开，

6、花甲螺把壳打开后，放入青椒、和调料一起翻炒、

7、翻炒好了，就起锅咯

8、呵呵，本人的相机拍的不是很好，拍照的技术还在加强，不过这道菜还是很有味道哦，大家可以试试看哦~~

小常识

青椒的作用

1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用

2.预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化

4.降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

青椒与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。

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