北方美食做法,给我说一两个北方菜谱？谢谢

好酷屋教程网小编为您收集和整理了北方美食做法,给我说一两个北方菜谱？谢谢的相关教程：呛爆绿豆芽材料：绿豆芽1包北方美食做法、干辣椒3根、花椒10粒、大蒜4瓣、盐1/2茶匙、味精少许。做法：1、绿豆芽在清水下反复冲洗，洗掉绿豆壳后捞出沥干水分。2、大蒜去皮后用刀面拍扁，干辣椒洗净擦干水

呛爆绿豆芽

材料：
绿豆芽1包北方美食做法、干辣椒3根、花椒10粒、大蒜4瓣、盐1/2茶匙、味精少许。

做法：
1、绿豆芽在清水下反复冲洗，洗掉绿豆壳后捞出沥干水分。

2、大蒜去皮后用刀面拍扁，干辣椒洗净擦干水分后剪成段。

3、炒锅内倒入适量油烧热后，放入辣椒、花椒、大蒜爆香。

4、倒入绿豆芽大火爆炒1分钟，调入少许盐和味精炒匀即可

醋溜白菜

美食原料：

白菜250克，海米10克，花生油30克，香油10克，花椒2克，干辣椒3克，料酒10克，盐2克，酱油15克，醋20克，白糖30克，湿淀粉25克，鲜汤适量。

美食做法：

1、将白菜剥去老帮、老叶，切去菜根和菜叶，用清水洗净，控干水，切成象眼块，投入开水 锅中焯烫生，捞出控水；海米用温水泡软；干辣椒去蒂，去籽，洗净，切小片；

2、锅架火上，放油烧至六七成热，先下入花椒炸出香味捞出，再下入辣椒片，炸出红油，然后将白菜片和海米投入锅中，煸炒几下，随即烹入料酒和醋，加入酱油、白糖、盐、味精和少许鲜汤，待汁开后，用湿淀粉勾芡，淋入香油 颠均匀，即可出锅。

美食特色：

质感脆嫩，酸香秀甜，咸鲜微辣，清爽开胃。

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