双色天使的做法

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主料

蛋清(4个)，糖粉(100g)，低粉(80g)

辅料

可可粉(8g)，盐(1g)，塔塔粉(2g)

厨具

电烤箱

步骤

1、蛋白加入塔塔粉中速打至细泡。

2、加70克糖和1克盐

3、打至糖溶解

4、再把剩余的糖加入

5、打至湿性发泡

6、低粉过筛轻轻拌入，采用切拌的手法

7、搅拌均匀后用刮刀把表面抹平

8、把搅拌好的面糊一半倒入天使烤模中用刮刀抹平

9、另一半加入可可粉搅拌均匀

10、烤箱190度预热后放入天使烤模7－8分钟后待表面变硬后取出加入另一半可可面糊继续烘烤20分钟左右即可出炉

菜谱简介

这是第二次做天使蛋糕，天使蛋糕的口感不会很柔软，所以其实不是很推荐啦~

小诀窍

倒扣等待变凉，用抹刀沿烤模周围绕一圈脱模。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的双色天使的做法,双色天使怎么做,双色天使的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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