茄汁年糕蟹的做法

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主料

小海蟹(4只)，大番茄(1只)，年糕(100克)

辅料

葱(适量)，姜(适量)，熟豌豆(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、准备食材。

2、将蟹对切开。

3、年糕条也改刀成段。

4、用水略泡一下。

5、西红柿去皮切成小丁。

6、锅中放适量油，加姜葱炒香。

7、入西红柿翻炒。

8、炒至西红柿都成酱状，加入番茄酱。

9、加入年糕条。

10、加入适量水大火煮。

11、将海蟹倒入。

12、加入适量盐。

13、少许韩国辣酱。

14、至年糕条软，入味，酱汁快要收尽。

15、加入熟豌豆粒略煮，关火出锅。

16、让人欲罢不能的啊

菜谱简介

从婆家带回的小海蟹，因为放进了冰箱保鲜，虽然已经煮熟，但再次食用一定要充份加热后再食用，所以，这蟹被我改造成了另外一种口味，略带点酸，略带点甜，还有浓浓的鲜，软软的糯，有了这一锅，饭与菜都齐了，一个人的午餐这样解决也不错哦！

小诀窍

盐要酌量放，因为放的韩国辣酱中也有一定的盐份，海蟹在蒸熟的过程中也会撒入一点盐。

小常识

年糕的作用

健身祛病年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。

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