酸辣土豆丝的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了酸辣土豆丝的做法的相关教程：主料土豆(适量)辅料青红椒(适量)厨具无步骤1、土豆一个，洗净削皮，切成丝。2、然后加点盐和醋浸泡水中十分钟。这样炒出来的土豆丝更脆。3、红辣椒一个，切成细丝。4、青辣椒一个，切成细丝。5、凉油下锅，

主料

土豆(适量)

辅料

青红椒(适量)

厨具

无

步骤

1、土豆一个，洗净削皮，切成丝。

2、然后加点盐和醋浸泡水中十分钟。这样炒出来的土豆丝更脆。

3、红辣椒一个，切成细丝。

4、青辣椒一个，切成细丝。

5、凉油下锅，加少许花椒炒，然后把花椒撇出去，然后加入姜丝。再加入土豆丝翻炒。

6、加入青红椒翻炒。出锅前加入盐蒜粒翻炒均匀即可。

菜谱简介

在西藏的普兰县，最著名的特产就叫普兰木碗。对于当地人来讲，普兰木碗远比黄金珍贵，因为他们一生中只使用一个，而且永远随身带着它。有一天一个旅行者来此旅游，住在一个农家。晚上吃晚饭，男主人就把木碗洗干净，扣在床边的桌子上。旅行者就问：恕我冒昧，不是说人死了才能把碗扣上吗？男主人说：谁知道我明天能不能醒来？ 其实我们都不知道明天我们是否能够醒来，所以享受今天的幸福生活才显得更为重要。公司有一次活动打羽毛球，所以我们每个人都必须买一只球拍。但是仅仅一次，再没有第二次活动了，有时候公司搞活动也是冲动型的。老婆看到那只球拍就说：你的球拍线恐怕早就烂掉了。后来她就悄悄买了一只球拍，每次都让我和她打球。但是我因为工作和游戏一次次拒绝了她。每次她都很伤心，后来说了一句话让我真的无话可说：也许我明天不再醒来，这将成为你永久的遗憾。听了老婆给我讲了很多很多，还有什么比老婆更重要的呢？ 走，咱们打羽毛球去，尽情地浪漫。我也顿悟了。

小诀窍

因为泡土豆丝时候已经加入醋了，所以超的时候醋可加可不加。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的酸辣土豆丝的做法,酸辣土豆丝怎么做,酸辣土豆丝的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6435582c16392881260bc599.html

相关推荐