自制糖桂花的做法
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主料
桂花(适量),白糖(适量)
辅料
无
厨具
其它
步骤
1、准备材料。
2、干净的玻璃瓶,先铺一层白糖。
3、加一层桂花,小心别碰伤,不然会变黑色。
4、带着花蒂的,捏住花蒂轻轻一转,桂花就下来了。
5、依次加入桂花和糖,层次分明,装满盖盖。
6、静置几个小时,桂花会腌出水,少许多,这是我再进行了合并,最后得了两瓶大的,进冰箱冷藏。(图为合并前)
菜谱简介
去农家吃饭,小河边上,一颗桂花开得正旺,我忍不住就辣手摧花了,糖桂花由此诞生。
小诀窍
我这桂花很干净,没有洗的步骤,如果要洗洗,就要晾干再操作了。本来打算再做一瓶丹桂一瓶银桂的(路边的污染严重,看不上啊),可惜花早早谢了,真遗憾,只等明年继续了。
小常识
桂花的作用
桂花功效:淡黄白色,芳香,提取芳香油,制桂花浸膏,可用于食品、化妆品,可制糕点、糖果,并可酿酒。桂花味辛,可入药。以花、果实及根入药。秋季采花;春季采果;四季采根,分别晒干。花:辛,温。果:辛、甘,温。根:甘、微涩,平。功能主治:花:散寒破结,化痰止咳。用于牙痛,咳喘痰多,经闭腹痛。果:暖胃,平肝,散寒。用于虚寒胃痛。根:祛风湿,散寒。用于风湿筋骨疼痛,腰痛,肾虚牙痛。
桂花食用禁忌桂花茶具有一种天然花香,至于桂花茶的副作用,目前还没发现什么副作用。虽然桂花茶的功效与作用如此丰富,桂花香味强烈,忌过量饮用,大家一定要注意。
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