花雕醉蟹的做法

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主料

六月黄(适量)

辅料

盐(适量)，花雕酒(适量)，白糖(适量)，陈皮(适量)，葱姜(适量)，花椒(适量)，高度白酒(适量)

厨具

其它

步骤

1、首先螃蟹洗刷干净放在干净的容器里吐一下沫~用纯净水洗~容器不能沾油腥~水分沥干之后倒入高度白酒~放置一个小时~记得容易上要盖盖子~免得这些个家伙横行霸道的~

2、随后将白酒倒掉~用净水冲洗一下浓烈的酒味~接着撒入盐花~花雕酒倒入其中~加花椒~陈皮~白糖~葱姜等大料~

3、盖上盖子~放入冰箱

4、3天即可食用~

小常识

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