鹌鹑蛋的做法

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主料

鹌鹑蛋(适量)

辅料

冰糖(三块)，八角(两个)，盐(半勺)，辣椒(两个)，大蒜(一瓣)，酱油(五勺)，姜(一小块)

厨具

煮锅

步骤

1、洗干净鹌鹑蛋，放入锅中，所以材料放入锅中

2、倒入适量的水，没过鹌鹑蛋

3、小火煮一小时

4、盛入盘中，即可食用

小常识

鹌鹑蛋的作用

鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。补益气血、强身健脑、丰肌泽肤。

鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。补益气血、强身健脑、丰肌泽肤。

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