南瓜糯米蛊的做法
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主料
南瓜(1个),糯米(适量)
辅料
无
厨具
高压锅
步骤
1、1南瓜洗干净,顶上1/4处切开,把里面掏空
2、2提前泡好的糯米
3、2提前泡好的糯米
4、3把糯米填进南瓜里
5、4把切下来的南瓜盖上
6、5顶上盖上保鲜膜,入进高压锅内,底下放的是红豆薏米水
7、6蒸了半个小时后的样子,米很白,但是依然有硬心,继续煮
8、7再继续半小时后关火,自然放气取出
菜谱简介
夏天天气炎热,我们当然要尽量简单方便地做出营养美胃的食物!这个南瓜蛊是既有菜又有饭,下面还有美容去湿的红豆薏米汤水,正可谓是一举多得!之前我都是买红皮的南瓜,这次去市场老板推荐我买绿皮的,说这个比红的还好吃,那我就抱着试一试的态度来了一个。今天的这个南瓜,是用高压锅蒸的,里面灌了糯米,下面的水用的是红豆薏米汤,这样一起就都做出来了,而且溢上来的红豆汤还可以直接浸到南瓜和糯米里,营养更丰富了!
小常识
南瓜做法技巧
1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。
2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。
3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。
4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。
南瓜的作用预防癌症、
保护胃粘膜、
降血糖、
降血压、
预防前列腺。
糯米做法技巧糯米食品宜加热后食用;宜煮稀薄粥服食,不仅营养滋补,且极易消化吸收,养胃气。
糯米的作用有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用
糯米食用禁忌糯米不宜与苹果共食,易产生不易消化的物质
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