清蒸鱼的做法 清蒸鱼怎么做

好酷屋教程网小编为您收集和整理了清蒸鱼的做法 清蒸鱼怎么做的相关教程：步骤1主料：鳜鱼1条。辅料：大葱1根、姜1块、花椒10克、香菜10克、蒸鱼豉油1汤匙、盐1茶匙、料酒1汤匙、油适量。步骤2葱切丝。步骤3姜切丝。步骤4香菜切末。步骤5处理干净的鱼身打上

步骤1

主料：鳜鱼1条。辅料：大葱1根、姜1块、花椒10克、香菜10克、蒸鱼豉油1汤匙、盐1茶匙、料酒1汤匙、油适量。

步骤2

葱切丝。

步骤3

姜切丝。

步骤4

香菜切末。

步骤5

处理干净的鱼身打上花刀，两面均匀撒上盐和料酒。花椒和一半姜丝塞进鱼肚子里面。鱼身上淋上蒸鱼豉油和少许油。

步骤6

蒸锅水烧开后，大火蒸10分钟、再铺上剩余姜丝。鱼身铺上葱丝和香菜。

步骤7

起锅将油烧、浇在鱼身上即可。

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