红糖馒头的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了红糖馒头的做法的相关教程：主料面粉(400克)，红糖(50克)，清水(200克)，酵母(4克)辅料无厨具蒸锅步骤1、红糖加入开水100克，搅至红糖完全融化。2、50克水加热至40度左右，加入酵母，搅匀，静置5分钟。3、把面包桶

主料

面粉(400克)，红糖(50克)，清水(200克)，酵母(4克)

辅料

无

厨具

蒸锅

步骤

1、红糖加入开水100克，搅至红糖完全融化。

2、50克水加热至40度左右，加入酵母，搅匀，静置5分钟。

3、把面包桶装入面包机中，启动发面团程序，1小时20分钟后面发好了。

4、发好的面团取出来，充分揉匀排气，擀成长方形面片。

5、切块。

6、蒸屉刷油，把馒头胚放入蒸锅中醒发30分钟。（天气冷可以蒸锅加水，煮一会儿，稍有热气，这样子醒发的更快）

7、冷水上锅，冒汽后继续蒸20分钟左右。

小常识

红糖的作用

1.妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水，有补血活血的作用，在受寒腹痛时，也常用红糖姜汤来祛寒；

2.红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用；

3.红糖对血管硬化能起到一定治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。

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