枣泥小花包的做法

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主料

面粉(250g)，玉米油(40g)，枣泥(200g)

辅料

酵母粉(2g)，盐(1g)

厨具

面包机、电磁炉、电烤箱、煮锅

步骤

1、煮锅里加水将阿胶枣煮至软烂

2、趁热用饭勺压成泥

3、将所有原料称重后放面包桶内，取200克枣泥一起和成面团

4、饧发至2倍大小

5、取出在操作板上排气滚圆

6、将面团分成9等份

7、取一份搓成长条然后对折

8、扭成麻花状后首尾连接

9、依次全部做好

10、二发后表面刷蛋液

11、入烤箱190度烤30分钟即可

菜谱简介

将阿胶枣煮熟制成枣泥，做面包的时候加进去，不仅增加了口感，而且还不用额外再加糖，因为阿胶枣本身的甜度已足够了。

小常识

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