椰奶红豆糕的做法

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主料

椰子粉(适量)，红豆(适量)

辅料

椰子汁(适量)，吉利丁片(适量)

厨具

无

步骤

1、将红豆洗净加水。

2、浸泡一整天（我图中浸了有8小时吧）。

3、红豆放入锅中加足水，大火烧开。

4、转中火30分钟，中途往里加点白糖进去。

5、等锅中的水快要烧干时，关火。

6、乘热加入椰子汁。

7、放入椰子粉，搅拌均匀。

8、将吉利丁片放入冰水中泡软。

9、等红豆凉得温温时，放入。

10、等加了料后的红豆凉透。

11、放入保鲜盒。

12、冷藏3小时，就可以吃喽。

13、食用时切块。

小诀窍

我以为红豆泡一整天后，很容易煮熟的，没想到煮了有半小时，建议用高压锅煮红豆，吉利丁片跟椰子汁的比例是320毫升比3片吉利丁片，加了椰子粉椰子汁的红豆糕，椰香浓郁，很好吃的哦。

小常识

红豆的作用

水肿胀满、脚气浮肿、

黄疸尿赤、风湿热痹、

痈肿疮毒、肠痈腹痛

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