鸡丝茼蒿的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了鸡丝茼蒿的做法的相关教程：主料鸡胸肉(适量)，茼蒿(适量)辅料红辣椒(适量)，蒜(适量)厨具炒锅步骤1、茼蒿去叶切5厘米左右小段，红椒切丝。2、蒜切末。3、鸡胸肉切丝，用适量淀粉，海鲜酱油，油抓匀。4、锅内倒油，烧热放入蒜末炒

主料

鸡胸肉(适量)，茼蒿(适量)

辅料

红辣椒(适量)，蒜(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、茼蒿去叶切5厘米左右小段，红椒切丝。

2、蒜切末。

3、鸡胸肉切丝，用适量淀粉，海鲜酱油，油抓匀。

4、锅内倒油，烧热放入蒜末炒香。

5、放入鸡丝炒散，炒至8分熟。

6、倒入茼蒿，红椒丝，加盐调味，大火炒至断生。水淀粉勾芡即可。

菜谱简介

鸡丝茼蒿茼蒿爽脆 鸡丝滑嫩滋味清淡却不失鲜美绝对是夏日里不能错过的家常小炒

小常识

茼蒿做法技巧

1.茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，烹调时应以旺火快炒。

2.汆汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。

3.与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。

化痰止咳、清利头目、和中健胃、利小便。

1、美化肌肤

要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。

2、养心

茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。

3、整、通肠健胃

茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。

4、去除胆固醇

茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。

5、降血压利小便

茼蒿也含有丰富的钾，能将盐分运出体外，对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。

胃虚泄泻者慎食。

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