南瓜豆包的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了南瓜豆包的做法的相关教程：主料南瓜(适量)，面粉(适量)辅料红豆沙(适量)，干酵母(适量)厨具蒸锅步骤1、原料图。2、将南瓜切片，上锅蒸熟。3、将蒸熟的南瓜，碾成泥备用。4、适量面粉倒入南瓜泥中，搅成絮状。5、面粉和起，揉成光

主料

南瓜(适量)，面粉(适量)

辅料

红豆沙(适量)，干酵母(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、原料图。

2、将南瓜切片，上锅蒸熟。

3、将蒸熟的南瓜，碾成泥备用。

4、适量面粉倒入南瓜泥中，搅成絮状。

5、面粉和起，揉成光滑的面团，放置饧发。

6、饧发成两倍大的面团。

7、切成小剂子。

8、按扁，擀成面皮。

9、包入豆沙泥，像包包子一样包起，捏严面皮边缘。

10、包好的豆包放置20分钟，再次饧发（这步不能少，再次饧发后蒸出的豆包表面比较光滑）。

11、饧20分钟后，凉水起锅开始蒸10分钟，视豆包大小决定时间，蒸好后，焖蒸2分钟，出锅。

小诀窍

做南瓜馒头时和的面要稍硬些，这样饧发后面团不会太软，做出的馒头比较有嚼劲。我今天和的面有些软了，包豆包时有些粘手。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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