南瓜豆沙糍粑的做法

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主料

南瓜(700g)，糯米粉(200g)

辅料

豆沙(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、南瓜蒸熟

2、取南瓜肉约400克，压成泥

3、放入糯米粉搅拌均匀

4、上笼蒸20分钟。

5、豆沙馅弄成圆形，椰蓉放碗中备用。这个豆沙馅是自己做的，虽然看着没有卖的好看，但是味道很新鲜很好吃的

6、蒸好的面团，取一点压成厚片放入一个豆沙

7、再包严实

8、滚上一层椰蓉即可。

9、做好的糍粑，金黄的颜色让人有食欲，掰开看看，里面的裹着豆沙。因豆沙是甜的，我选的南瓜也很甜，所以面团里面没有加糖，这样已经够甜了

菜谱简介

今天的这个南瓜豆沙糍粑，是用的自己做的豆沙馅，现做现吃，新鲜美味，比买的那些个放了不知道多久，靠防腐剂保质的豆沙好吃多啦

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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