自制葱油的做法

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主料

大葱(1根)，洋葱(小半个)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、备齐所有用料

2、大葱与洋葱均切小块

3、锅内倒入适量植物油

4、油还未热时即可倒入所有调料

5、中火烧至油滚

6、再改小火慢慢熬至葱块变得焦黄即可关火

7、晾凉后捞去料渣即得葱油

菜谱简介

葱油气味清香，含有具有刺激性气味的挥发油及辣素，能够祛除腥膻味以及油腻味，从而产生特殊香气，对于增进食欲有积极作用，用于烹饪调味再合适不过。

小诀窍

所有调料一定要凉油下锅

小常识

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