菠萝素炒饭的做法

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主料

菠萝(1个)，白饭(1碗)，青豆(适量)，红萝卜(适量)

辅料

葱花(适量)，橄榄油(适量)，水(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、备好材料

2、取菠萝洗净，菠萝在中间留2厘米，两面各切去2/3左右

3、用刀与匙子把果肉挖去，记住要留篮子手柄的肉不要去的太多，要是 不小心搞断了也没关系，用牙签在篮子与手柄中间插好固定就行了

4、菠萝肉与红萝卜切小粒

5、青豆与红萝卜粒用小许水与盐，煮5分钟，盛起待用

6、热锅，下小许橄榄油，爆一下葱花

7、下白饭炒散

8、放进菠萝、青豆、红萝卜

9、加入调味料，小火炒均匀，就可关火

10、把菠萝素炒饭放在之前做好的菠萝篮子里，就可上桌了

菜谱简介

菠萝素炒饭吃起来酸甜适中，非常可口；相信这个小篮子造型一定把小女孩儿迷的不得了,提醒一下，小孩子肠胃弱，菠萝是只能浅尝的

小常识

菠萝做法技巧

由于菠萝中含有对口腔溃疡有刺激作用的甙类物质，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，食前在稀盐水或糖水中浸渍。

菠萝富含维生素B1，可以消除疲劳、增进食欲。所含有的凤梨酵素则有助食物中的蛋白质分解，利于人体吸收，饱餐之后来几片凤梨可去油腻、帮助消化。菠萝中钾含量高，适合做为高血压患者烹煮食物的调味剂，以取代盐的使用量。

青豆不宜久煮，否则会变色。

1.萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀;

2.萝卜种类繁多，生吃以辣味少者为好。

含有丰富的维生素a，维a具有明目，辅助治疗多种眼疾，增强免疫力，清除自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能。

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