胡萝卜洋葱肉包子的做法

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主料

面粉(400g)

辅料

油(适量)，洋葱(半个)，姜(1小块)，蚝油(1汤勺)，胡椒粉(1小勺)

厨具

蒸锅

步骤

1、洋葱，胡萝卜，姜。

2、猪肉切块，把姜也直接切小块，放入料理机打成肉泥。

3、洋葱和胡萝卜也一起打碎。

4、肉馅加入适量的油、盐、蚝油，胡椒粉调拌。

5、放入胡萝卜和洋葱碎。

6、拌好成馅。

7、我是用自己的小面肥发的面，放好了水碱后揉匀

8、做成小剂子，擀皮。

9、包好包子。

10、入蒸锅，开锅后蒸15分钟即可。

菜谱简介

包子是家常主食，这次我做的是用洋葱和胡萝卜搭配猪肉调馅的发面包子，很适合孩子吃。用了家里现有的食材，误打误撞，味道真的很好。

小诀窍

我是用自己的小面肥发的面，放好了水碱后揉匀。如果用酵母发面，500g 面粉放入5g 酵母和好面后，先饧发40分钟

小常识

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