孜然面筋的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了孜然面筋的做法的相关教程：主料无辅料无厨具无步骤1、原料图。。。2、青红椒洗净去籽，切成丝。3、面筋用手撕成小块。4、锅中水烧开，倒入面筋焯下水，捞出备用。5、起锅热油，煸香姜丝。6、倒入面筋，调入适量胡椒粉和孜然粉，翻炒片刻

主料

无

辅料

无

厨具

无

步骤

1、原料图。。。

2、青红椒洗净去籽，切成丝。

3、面筋用手撕成小块。

4、锅中水烧开，倒入面筋焯下水，捞出备用。

5、起锅热油，煸香姜丝。

6、倒入面筋，调入适量胡椒粉和孜然粉，翻炒片刻。

7、加入青红辣椒丝，调入食盐。

8、继续翻炒至青红椒熟透。

9、加入切好的青蒜，调入少许鸡精和香油，翻炒均匀即可。

菜谱简介

孜然的味道很特别，是烧烤时必不可少的一味调料，除了烧烤，孜然还可以给很多菜带来美味的提升，我喜欢在炸鸡翅或者鸡腿的时候，撒上孜然粉，味道特别的好。炒面筋的时候，加点孜然粉，也会让人吃得更香。

小诀窍

诗心片语：
1：面筋绰过水以后，炒起来没有豆腥味，口感更好。
2：油热以后，下入面筋的同时调入孜然粉，在油里先翻炒片刻，这样面筋会更香。
3：喜欢颜色深点的话可以加点生抽或老抽。

小常识

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