红烧甩水的做法
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主料
草鱼鱼尾(1条)
辅料
厨具
炒锅
步骤
1、鱼尾清理干净,备用。
2、锅中加入水、姜片,煮开。
3、将鱼尾放入,盖上锅盖焖煮15分钟左右(其间需要翻面)。
4、将熟透的鱼尾捞出,放入盘中。
5、用酱油、清水、淀粉调成芡汁。
6、倒入锅中,用铲子不停搅拌,直至成为均匀、浓稠的芡汁。
7、将芡汁淋在鱼尾表面。
8、撒上葱花,完成。
小常识
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