千层葱油饼的做法

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主料

面粉(300克)，葱(2棵)，热水(150克)，盐(1茶匙)，辣椒油(1汤匙)，芝麻(3汤匙)，玉米油(1茶匙)

辅料

无

厨具

平底锅

步骤

1、面粉用热水和成面团，盖紧松驰20分钟。

2、将葱洗净切碎。

3、松弛好的面团分成3份。

4、取份面团擀薄成片。滴入适量玉米油辣椒油盐，均匀抹开，边缘别抹上。

5、洒入葱碎，两边按住卷起。

6、卷好成长柱形。

7、从一端盘起成圆状按扁。

8、用擀面杖擀开。别太大力。用同样做法完成另两份面团。

9、上锅入适量油加热。放入面饼用小火烙至两边金黄熟透完成。

10、烙好的成品。

11、切块食用。

菜谱简介

葱油饼是一款不错的早餐或主食，外酥糯，飘香四溢。

小常识

辣椒油的作用

食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状；辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤；富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒；辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

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