苦菊花生的做法

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主料

苦菊(300克)

辅料

花生(50克)，大蒜(两瓣)

厨具

电烤箱

步骤

1、新鲜的苦菊

2、加盐用冷水泡五分钟

3、准备一料碗，加放调料中液体调料料拌成料汁

4、花生提前处理好的，把花生铺在烤盘中，上下火150度10分钟，取出后搓去外皮。

5、大蒜切成蒜碎，捣成泥更好。

6、苦菊泡洗干净后淋去水份，装碗备用。

7、加入盐和糖。

8、兑入之前的料汁拌均匀即可。

菜谱简介

苦菊是春天的应季菜，加了花生和红油，简单的拌拌，吃起来感觉真好！

小常识

苦菊的作用

消炎解毒；

增强免疫力

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