传统老式桃酥的做法

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主料

面粉(300克)

辅料

厨具

打蛋器、电烤箱

步骤

1、将所有食材称量好备用

2、玉米油中加入白糖搅匀

3、打入一个鸡蛋

4、搅至白糖融化

5、面粉和小苏打过筛

6、用刮刀翻拌均匀

7、捏成面团

8、分成等大的剂子，我总共分了25个

9、拿一个剂子，双手搓圆后用手掌按扁

10、摆入烤盘，撒上芝麻

11、烤箱提前预热，180度上下火烤20分左右

菜谱简介

记得小时候家里要是买点心就一定少不了桃酥。妈妈最喜欢吃桃酥，咬一口酥酥的直掉渣。明天就要回家过节了，因为离家远，妈妈也没吃过我做的小点心，今天就做了点桃酥，成品出来后得到了老公的赞扬，说和外面卖的一样好吃，听了心里这个美呀。

小诀窍

烤箱时间依各家所定。用刮刀要从下往上翻拌，不要搅拌，捏成面团就可以，不要过多地揉，以免起筋，桃酥就不酥了。

小常识

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