炸薯条的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了炸薯条的做法的相关教程：主料土豆(2个)辅料淀粉厨具炒锅步骤1、土豆削皮洗净！2、切条！3、先放水中泡一会！4、锅中烧水，开锅之后放入土豆条，焯烫两分钟左右！5、捞出放凉水中过凉！6、均匀的裹上淀粉！7、油热七成放入炸制金黄

主料

土豆(2个)

辅料

淀粉

厨具

炒锅

步骤

1、土豆削皮洗净！

2、切条！

3、先放水中泡一会！

4、锅中烧水，开锅之后放入土豆条，焯烫两分钟左右！

5、捞出放凉水中过凉！

6、均匀的裹上淀粉！

7、油热七成放入炸制金黄色捞出就可以了！成品图！

8、成品图2！

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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