土豆豆浆的做法
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主料
土豆(70克),黄豆(65克)
辅料
水(1000毫升)
厨具
豆浆机
步骤
1、用料
2、黄豆洗净沥水
3、加水浸泡至涨发
4、倒入豆浆机
5、土豆洗净去皮,切碎丁
6、倒入豆浆机
7、加入清水
8、水面不低于最低水位线
9、装机头
10、启动全营养功能
11、打浆结束,取走机头
12、倒出饮用
菜谱简介
土豆不是豆,什么也叫豆呢?临时起意,把那土豆加进豆浆里,应该不犯什么忌吧?土豆富含淀粉,做成土豆泥,土豆羹都很好吃。不过,这么点土豆搅到一大锅豆浆里,连糊糊都成不了,依然只是一锅浆。还不错,没什么太特别的味道。
小诀窍
土豆淀粉含量高不宜多加,以防糊锅。打好的豆浆连渣饮用,营养更全面。饮用时,可根据自己口味加糖调味。
小常识
土豆做法技巧
存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点,配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙),斑点就会消失;
土豆要用文火煮烧,才能均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂,里面却是生的。
土豆的作用1、和胃调中,健脾利湿,宽肠通便,胃火牙痛、脾虚纳少;
2、高血压、高血脂,关节疼痛;
3、降糖降脂,减肥,美容,抗衰老,神疲乏力;
4、解毒消炎,活血消肿,益气强身,皮肤湿疹;
5、消化不良、大便干结。
土豆食用禁忌吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。
黄豆做法技巧黄豆通常有一种豆腥味,很多人不喜欢。如在炒黄豆时,滴几滴黄酒,再放入少许盐,这样豆腥味会少得多,或者,在炒黄豆之前用凉盐水洗一下,也可达到同样的效果。
黄豆的作用脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、
湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣
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