蒜香烤土司的做法

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主料

土司(2片)，橄榄油(10克)，大蒜(10克)，葱花(3克)，盐(少许)

辅料

无

厨具

电烤箱

步骤

1、用料：土司2片，橄榄油10克，大蒜10克，葱花3克，盐少许

2、大蒜去皮捣成泥，

3、将橄榄油，葱花，蒜泥，盐一起放入碗中，

4、搅拌均匀，备用。

5、土司去边，切成两半，

6、表面抹上拌好的葱蒜油。

7、摆入烤盘，

8、放入烤箱，中层，上下火180度，烤约5分钟，

9、表面金黄，出炉

10、置晾架上稍凉。趁热食用。

菜谱简介

很常见的土司吃法，惯常的做法是黄油与蒜蓉抹在土司上烤。稍微改变了一下，用了橄榄油，因为黄油太过浓郁的香味并不是老同志喜欢的，而橄榄油的味道可就清淡多了。加了少许青葱，星星点点的绿色点缀在表面，看起来好像更吸引眼球一点。本想切个长条，四面全抹。然而，懒劲儿一下又上来了，而且，惯于把土司往薄了切，薄片土司抹成四面有点难度，而且也不太好看。长方片，也还不错。

小诀窍

各调料的用量可以随自己喜好任意调整。烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。烤好后趁热食用，口感最佳。

小常识

橄榄油做法技巧

橄榄油营养丰富，冷热皆宜，可用于多种烹饪方法：

1.直接作为冷餐油，橄榄油直接使用会使菜肴的特点发挥到极致。在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油，使食物的口感更为丰富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事;

2.用橄榄油煎炸，橄榄油可以反复使用不变质，它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力，是最适合煎炸的食品。偏爱煎炸类食品又注重养生的我们尽可放心使用;

3.用橄榄油腌制，橄榄油是比较好的腌制原料，因为它容易渗进食物里面，并将腌料的味道带进去;

4.用橄榄油烘焙，将橄榄油涂抹在面包或者甜点上烘焙，那种香味，可远非奶油能比。

促进血液循环、改善消化系统功能、保护皮肤、提高内分泌系统功能、对骨骼系统的益处、防癌作用、防辐射作用、抗衰老

菌痢患者、急性肠胃炎患者、腹泻者以及胃肠功能紊乱者不宜多食。

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