蒸萝卜卷的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了蒸萝卜卷的做法的相关教程：主料面粉(500g)，萝卜(两颗)辅料粉条(适量)，豆腐(100g)厨具其它、蒸锅步骤1、和面将面揉到没有气泡，用罩布盖起来醒面15分钟。然后用擀面杖擀成大面皮，待用。2、提前把粉条泡发好。把萝卜擦

主料

面粉(500g)，萝卜(两颗)

辅料

粉条(适量)，豆腐(100g)

厨具

其它、蒸锅

步骤

1、和面 将面揉到没有气泡，用罩布盖起来醒面15分钟。然后用擀面杖擀成大面皮，待用。

2、提前把粉条泡发好。把萝卜擦成丝，葱叶切成小片，姜切成细丝，吧粉条切碎，豆腐切成小碎块。把以上材料放入一个小盆中，加上盐、花椒面、油。搅拌均匀。待用

3、把拌匀的萝卜丝均匀的铺在大面皮上。依照卷成筒状。然后每隔5厘米切一刀。切好后。放到蒸锅里面，不要竖着放，油会流到锅里。平放在锅里。上汽蒸十五分钟，出锅

菜谱简介

很美味的食物 天气冷的时候 奶奶做下很多放在那里想吃的时候烤烤 或是重新蒸一下

小诀窍

如果感觉萝卜丝太长，可以用刀斩碎

小常识

萝卜做法技巧

1、萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。

2、萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

3、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

4、白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。

1、增强机体免疫功能：

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

2、帮助消化：

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3、帮助营养物质的吸收：

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4、防癌抗癌：

萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

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