炸薯条的做法

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主料

土豆(2个)

辅料

植物油(1小勺)，盐(1小勺)

厨具

空气炸锅

步骤

1、准备土豆两个。

2、将土豆去皮洗净，切成粗条。

3、然后用清水冲洗，去去淀粉。

4、再用干净的布吸干水分。

5、加入1小勺植物油。

6、再加入1小勺盐。

7、然后拌匀。

8、空气炸锅调至180度，预热5分钟。

9、将薯条倒入炸锅的炸篮里。

10、然后入炸锅8分钟。

11、再取出翻拌一下，让薯条更好的受热，再次入炸锅炸10分钟。

12、出锅后即可食用。

菜谱简介

炸薯条很多大小朋友都爱吃，但每次想吃都不能跑肯德基、麦当劳，只有自己动手，想什么时候吃就什么时候做，也挺方便的。

小诀窍

出锅后最好趁热食用，放凉后会变软，可以配上番茄酱上桌。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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