炫彩牛排的做法

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主料

雪花牛排(2块)

辅料

洋葱(1只)，青椒(2只)，红椒(1只)

厨具

不粘锅、平底锅、炒锅

步骤

1、准备好用料。

2、青红椒洗净去籽切块，洋葱切成大小差不多的片。

3、牛排也切成大小差不多的块。

4、热锅冷油，先煸炒洋葱。

5、洋葱出香味再煸两分钟。

6、加入青红椒一起煸炒变色先盛出。

7、锅里再稍微加点油，把牛排加入。

8、煎至两面变色。

9、把青红椒，洋葱再一起加入翻炒均匀。

10、稍微加点盐就可以。

菜谱简介

牛肉中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸。 　　人体在吸收多样化食物的营养中，不可能全部摄取到所需营养，但从牛肉中摄取为最直接和最充整的。而且，牛肉的营养成份很高，人体每天需要的22种氨基酸，一半以上的胺基酸可由人体制造，但有8种氨基酸在人体内无法自制的，称为必需氨基酸，得由食物中摄取。 　　牛肉食物中所含有人体所须这8种必需氨基酸，而且是100%吸收，任何动、植物的营养没法与牛肉相比，所以，有吃一块牛肉，抵得上一天的营养的说法。

小诀窍

牛排煸炒的时间不要太长，变色就可以，这样吃口会比较嫩！

小常识

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