素炒饼的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了素炒饼的做法的相关教程：主料大饼(半张)，圆白菜(一个)辅料厨具炒锅步骤1、圆白菜洗净，半张饼丝2、圆白菜切细丝，大蒜切末3、炒锅内放油，用花椒粒榨锅4、下入圆白菜丝翻炒5、下入饼丝6、倒入适量老抽翻炒7、倒入大蒜末8、炒出

主料

大饼(半张)，圆白菜(一个)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、圆白菜洗净，半张饼丝

2、圆白菜切细丝，大蒜切末

3、炒锅内放油，用花椒粒榨锅

4、下入圆白菜丝翻炒

5、下入饼丝

6、倒入适量老抽翻炒

7、倒入大蒜末

8、炒出蒜香味即可！

9、这份炒饼是我的！

菜谱简介

算来也很久没吃过炒饼了，上周末去市场特意买了圆白菜。本来想周三晚上吃的，跟老公商量好下班一起去买大饼，但临下车的时候发现天色不对，要下雨，而且这雨还小不了，商量之后只好作罢，尽管一路小跑，而且带了雨伞，但还是被雨给浇了，伞也差点被风刮散架了。今天终于吃上炒饼了，真不容易啊！

小常识

圆白菜做法技巧

急火快炒，损失维生素C最少。做汤时，待汤煮开后加菜，煮时应加盖。不宜用水煮焯、浸烫，以免损失较多维生素和矿物质。

补骨髓、壮筋骨、润脏腑、利脏器、益心力、祛结气、清热止痛

1、杀菌

新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。

2、增强机体免疫功能

它能提高人体免疫力，预防感冒。

3、防癌抗癌

保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。

4、促进消化

多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食；包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。

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