花生山药粥的做法

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主料

粳米(100克)，淮山药(150克)

辅料

花生仁(28粒)

厨具

电压力锅

步骤

1、将粳米淘洗干净加入适量清水。

2、淮山药去皮切成滚刀块。

3、花生用清水浸泡10分钟后剥去红衣。

4、将山药和花生混合粳米中，放入电饭煲按下煮粥键即可

小常识

粳米做法技巧

1.粳米做成粥更易于消化吸收，但制作米粥时千万不要放碱，因为米是人体维生素B1的重要来源，碱能破坏米中的维生素B1，会导致B1缺乏，出现“脚气病”；

2.制作米饭时一定要“蒸”，不要“捞”，因为捞饭会损失掉大量维生素；

3.平时不宜多食精制后的细粮。

益气、止烦、止渴、止泻、补中、壮筋骨，益肠胃；煮汁主心痛，止渴，断热毒下痢；合芡实作粥食，益精强志，聪耳明目

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