紫薯西米豆浆的做法

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主料

黄豆(100克)

辅料

紫薯(一个)，西米(100克)

厨具

豆浆机

步骤

1、黄豆80克，西米100克，紫薯一个，糖适量

2、黄豆隔夜浸泡后放入豆浆机加水开启电源打豆浆

3、西米清水浸泡20分钟

4、锅中放水，水开后煮西米，边煮边搅和

5、洗去浑水，重新放一锅水，煮开后再次煮西米，等西米中间的白点只有一点点时关火，焖一会儿，捞出泡在冷开水中，10分钟后沥水备用

6、紫薯微波叮熟

7、不烫手时扒皮，切成小丁

8、豆浆煮好后滤入容器，加西米和糖搅和，然后加入紫薯丁即可

小常识

黄豆做法技巧

黄豆通常有一种豆腥味，很多人不喜欢。如在炒黄豆时，滴几滴黄酒，再放入少许盐，这样豆腥味会少得多，或者，在炒黄豆之前用凉盐水洗一下，也可达到同样的效果。

脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、

湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣

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